Morreu na madrugada desta sexta-feira (21), aos 90 anos, Antônio Alves Santos, em Aracaju, o proprietário de uma das panificações mais antigas do estado e que deu origem ao “jacó”, forma como é chamado o tradicional pão de sal em Sergipe.
De acordo com a família, o idoso faleceu em casa, vítima de insuficiência respiratória. O corpo está sendo velado no Cemitério Colina da Saudade, e será sepultado no local, às 16h. Ele deixa esposa, quatro filhos e seis netos.
Fundada em 1927, pelo pai de Antônio, José Alves, a Panificação Garça fica situada no Centro da capital. Segundo os atuais proprietários, “Jacó” era o nome de um padeiro que trabalhava no local e fazia pães muito procurados pelos clientes, o que acabou fazendo com que o pão de sal fosse chamado pelo nome dele.
Fonte: G1 SE